27 Tem 2011

limonlu tart

Merhabalar şu sıcak günlerde mutfakta fazla vakit geçirmeden:))) hafif ve soğuk yenebilecek tatlar arıyordum ve aklıma bu tarifi geliştirmek geldi sonucundan okadar memnun kaldım ki sizinle bu tarifimi paylaşmak istedim umarım sizinde severek sıkça yaptığınız tariflerinizin arasında yer alır
sevgiyle kalın:))))
malzemeler:
2 paket burçak bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağ
6 limon
2 yumurta sarısı
2 paket kreamşanti
1 paket krema
1 bardak çok soğuk süt
6 yemek kaşığı pudra şekeri
2 limonun kabuğu

hazırlanışı:
1-burçak bisküvileri rondodo çekin ve erimiş tereyağınızla karıştırıp tart kalıbınaza yerleştirin
2-180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
3-yumurta sarısı ,krema,limonsuyu,pudraşekerini ve 1 adet limon kaduğunu kaynamış su olan bir kabın üzerinde (kaba su deymemeli)10 dakika çırpın.Bu işlem yumurtaların pastörize olmasını sağlayacak.
4- çok soğuk sütünüzle kreamşantiyi çırpın ve soğuttuğunuz diğer sosla karıştırıp soğumuş burçak bisküvi tabanınıza yayınız dolapta 4 saat bekletin ve limon dilimleriyle servis edin
afiyet olsun:))


kurabiye lolipoplar

Çoçuklarımıza cazip bir doğumgünü hazırlamak isterseniz lolipoplar onların tam istediği şey olacak ister hediyelik ister ikramlık herşekilde çok güzeller
afiyet olsun:))

22 Tem 2011

kalp kurabiyeler

ÖZEL GÜNLERİNİZDE  SEVGİLİNİZE ,EŞİNİZE VEYA ARKADAŞLARINIZA FARKLI BİR KURABİYE TASARLAMAK İSTERSENİZ İŞTE ÇOK KOLAY BİR ÖRNEK KOLAY GELSİN:))
MAVİ KAĞITLARIMIZI KURABİYENİZ OLARAK DÜŞÜNÜN


KALPÇİKLERİN KULAKLARINDAN VE İKİNCİ KALBİN ORTASINDAN KESELİM


KURABİYENİCE BU KALPÇİK KANATLARI EKLERKEN KANAT YERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN Kİ YAPIŞMASI KOLAY OLSUN

KURABİYEMİZİN SON HALİ


ROYAL ICING KULLANARAK DEKOR KISMINA GEÇİYORUZ


20 DAKİKA KURUMAYA BIRAKIYORUZ
VE FİNALLL:))

7 Tem 2011

mini kurabiyeler

Malzemeler:
  • 250gr. oda ısısında tereyağ
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yarım paket vanilya
  • yaklaşık 2- 2buçuk su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz
  • damla çikolata (isteğe bağlı miktar)

Yapılışı:


  1. Tereyağı ile tozşekeri kabartıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. (yaklaşık 3-4 dakika)
  2. Yumurta sarısını ilave edip yedirinceye kadar tekrar çırpın.
  3. Un, tarçın, tuz ve vanilyayı bir kaba eleyin. Düşük hızda karıştırarak tereyağlı karışıma yedirerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur haline getirin. Bu kıvamdan sonra daha fazla un koymayın.
  4. Varsa şekilli kurabiye sıkma aletinize veya geniş yıldız duy takılı krema torbasına hamuru aktarıp hafif yağlanmış tepsiye kurabiye hamurunu aralıklı olarak sıkın.
  5. Ortalarına çikolata damlası yerleştirip ısıtılmış 175C dereceli fırında hafif kızarana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirdikten sonra fırından alın.
  6. Tel ızgaraya aktarıp soğuttuktan sonra servis yapın.