31 May 2011

italya&italya

Merhabalar
Uzun yıllardır İtalya'yı görmeyi çok istiyordum özelliklede MSA'dan mezun olduktan sonra.Nedenini bilemiyorum ama İtalya'yı görememek hayatımda büyük bir kayıp olacakmış gibi geliyordu.Aslında bu düşünceye yeme içme işine girdikten sonra kapıldım desem daha doğru olur.İtalya'ya gittiğimde haksızda olmadığımı gördüm.İnsanların zerafeti,yemek yemeye verdikleri önem beni açıkcası çok etkiledi.Sokaklardaki bakımlı insanlar, mis gibi ıhlamur ağaçlarının arasında uzanan tarihi semtler,küçük ama muhteşem özenli mini restaurantlar herşey çok güzeldi...Okadar büyülü bir ülke ki  kuzeyinden güneyine bambaşka süprizlerle karşınıza çıkabiliyor.Milano gibi modanın kalbinin attığı bir şehirden Toscana bölgesine uzanırken üzüm bağları ve zeytin ağaçları Alpinlerden size kucak açıyor.Makarna,şarap,parmesan,dondurma,balık, doğa,tarih inanın başınızı döndürmeye yeter.Gelelim benim İtalya seyehatimin asıl amacına :)) bukadar güzellikten sonra italyan mutfağını öğrenmek istemek pekte şaşılacak bişey olmasa gerek, bende bu büyünün etkisiyle dünyaca bilinen bir okulun yani ALMA'nın yerini öğrendim ve yola çıktım.Uzun telefon görüşmeleri ve maillerden sonra bir randevu alabildim.Eşimle küçük bir araba kiralayıp Milano'dan Parma'ya sabah 7 'de yola çıktık.Okadar heycanlıydım ki eğer okulu beğenirsem 4 ay eğitim için orada kalıcaktım ve sonunda İtalya'nın en ünlü restaurantlarında stajer olarak 4 ay eğitim görme imkanm olacaktı..Muhteşem bir 8 ay ...Signora venerdi saat 8.30 gibi bizi kapıda karşılama nezaketini göstererek okulun tanıtımını yaptı sonramı ne oldu işte size İtalya resimleri ..Stajımı yapamasamda ben artık bir ALMA'lıydım..














hoşçakalın..

30 May 2011

parmesanlı patlıcan salatası

Merhabalar..
Hepimizin sabırsızlıkla beklediği yaz geçte olsa sonunda geldi :))Ilık ılık esen rüzgar içimi kıpır kıpır ediyor ve evde oturmak istemiyorum :))Hemen bir deniz kenarı bulup uzun uzun yürüyüşler yapıp banklarda soluklanıp sonra buz gibi bir su içmek istiyorum:)) Evet buz gibi su sadece su..Neden soğuk bir meyve suyu veya dondurma değil diye düşünebilirsiniz :( haklısınızda aslında gönlümden geçenler bunlar fakat itiraf etmeliyim ki kış ayı benim için biraz kalorili geçti ve şuan sıkı bir diyetteyim..Ve benim gibi sıkı diyet yapan sevgili arkadaşlarımla özel diyet yemeklerimi ideal kiloma kavuşana kadar paylaşmak istiyorum:))) Haydi bayanlar süper bikiniler bizi bekliyor :))

kalori :160
süre 20 dak.
malzemeler:
4 domates
4 patlıcan
1 kırmızı soğan
2 diş taze sarımsak
yarım bağ maydonoz
100 gr parmesan
zeytinyağ,tuz,balzamik sirke

hazırlanışı:

1-önce malzemelerimizi güzelce yıkıyoruz.Buarada  patlıcanlarımızı 250 derecelik fırında közlüyoruz.





2-İyice yıkadığımız maydonoz , domates ve soğanlarımızı doğrayıp borcam kabımıza aktarıyoruz.

3-Fırında közlediğimiz patlıcanlarımızı güzelce kesip salatamızla karıştırıyoruz.zeytin yağımız,tuzumuz sirkemizide ekledikten sonra parmesanımızı salatamıza rendeleyip bir güzel karıştırıyoruz.Tam tahıllı ekmeklerimizi güzelce kızarttıktan sonra 1 bardak ayranla az kalorili harika bir akşam yemeği hazırlamış oluyoruz



afiyet olsun hoşçakalın :))

cem&hacer nikah şekeri

22 May 2011

hayalimdeki parti masası

Merhabalar..
Dün çok hoş bir sitede parti masası süsleyen bir firmaya denk geldim ve bloglarında harika süslemelere yer vermişler. designer adını merak ettim ve araştırmaya başladım. Meğer süsleyen kişi Amerikada çok ünlü bir bayanmış hatta Martha stewart ile birlikte çalışıyormuş ismi Amy Atlas gerçekten çok beğenerek takip edeceğim bir isim,sizede tavsiye ederim
mutlu kalın:))
dreamcookies

19 May 2011

Çilekli bisküvili pasta

 

Hazırlanışı

Malzemeler
  • 300 gr. petibör bisküvi
  • 500 gr. çilek
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 paket vanilyalı puding
  • 3 su bardağı süt
İlk olarak kısık ateşte vanilyalı pudingimizi pişirelim ve soğumaya bırakalım.Bisküvileri  kare borcama sık bir  şekilde yerleştirelim. Çilek ve pudra şekerimizi blendırda çekip,çilek sosu hazırlayalım. Bu arada borcamda ki bisküvilerin üzerine, bir kat vanilyalı puding bir kat çilek sosu sürüp, üzerine tekrar bisküvi yerleştirelim. Bisküvilerin üzerine kalan vanilyalı pudingi yayalım,istediğiniz kalınlığa gelene kadar bu işleme devam edelim.Son olarak üstünü çilek sos ve vanilyalı puding karışımıyla kaplayalım. Çilekli pastayı 2 - 3 saat buzlukta beklettikten sonra kareler halinde kesip istediğimiz deseni işleterek servis yapalım :))

afiyet olsun :))
dreamcookies..

18 May 2011

mini filler..

Çevre kollejinin cumartesi düzenlediği partisinde bu fillerden yüzlerce hazırladık.Fili tercih etmemizin nedeni yeni açılan ataşehir çevre kollejine uğur getirmesiydi.Hani evlerimizde bir inanç vardır ya 7 adet filin hortumları kapıya baksın umarım bu filler çevre kollejine okul müdürümüz Melda hanıma uğur getirir
sevgiler
dreamcookies

pamuk helvalı cupcake

Arkadaşımla farklı ürünler üzerinde konuşurken çocukların doğum günü partilerinde en çok pamuk helvaları görmek istediklerini ve bunları yerken müthiş zevk aldıklarını farkettik ve bizde pamuk helvaları cupcake üzerinde görmek istedik umarım hoşunuza gider biz gerçekten çok beğendik :)))))
dreamcookies

17 May 2011